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Rombo
- La carne del rombo è estremamente facile da digerire e tra le più delicate, povero di grassi, ricco di potassio e magnesio, che sono sostanze estremamente importanti in un’alimentazione sana ed equilibrata.
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Orata
- L’Orata è uno dei pesci più ricercati per l’ottima carne.
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Spigola o Branzino
- La spigola è molto apprezzata in cucina per le carni sode, gustose e povere di lische.
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